Consumo de álcool e consumo de álcool

O derrame padrão para um copo de vinho é de cinco onças, ou 150 mililitros.

Esse é o número que o U. S. Centros para Controle e Prevenção de Doenças (CDC) usa.

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Também é tipicamente o único que os bares e os restaurantes usam quando lhe servem uma taça de vinho com o jantar.

Mas quando você está em casa e deixado em seus próprios dispositivos, os derrames podem dobrar um pouco mais alto do que qualquer padrão oficial.

E isso pode ser porque o copo de vinho que você está usando apenas continua ficando maior.

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Um novo estudo de pesquisadores da Universidade de Cambridge de Inglaterra revela que o copo de vinho médio cresceu sete vezes nos últimos 300 anos.

Para esta pesquisa, os cientistas pentearam os arquivos do museu, as coleções antigas do eBay, as coleções históricas da Royal Household e os registros de um fabricante de produtos de vidro para obter uma medida de tamanhos de mudança nos últimos séculos.

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Os resultados?

O copo médio em 1700 manteve 66 mililitros (ml) de vinho, ou um pouco mais de dois onças. Isso é apenas um pouco maior do que o copo de tiro típico de hoje, que contém 1. 5 onças.

Em 2017, o copo de vinho médio na Inglaterra possui 449 ml, ou mais de 15 onças.

Tamanho do vidro e consumo de álcool

Um aumento acentuado do consumo de álcool começou na década de 1960, quando o álcool ficou mais disponível, mais acessível e mais amplamente comercializado.

O consumo de álcool aumentou quatro vezes entre 1960 e 1980. Esse número dobrou novamente entre 1980 e 2004, segundo o estudo.

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Mas que veio primeiro: os óculos maiores ou o consumo mais pesado?

Os pesquisadores não estão prontos para colocar a culpa diretamente no stemware.

Os autores do estudo dizem que não podem dizer que o aumento do tamanho do copo de vinho e o aumento do consumo de vinho na Inglaterra estão ligados.

A maior disponibilidade e o aumento do marketing certamente poderiam ter uma opinião nos números, mas acrescentaram que "os óculos de vinho maiores podem ter contribuído para esse aumento através de vários mecanismos potenciais de co-ocorrência. "

Enquanto o estudo analisou o consumo de vinho e os tamanhos de vidro na Inglaterra, a mesma história provavelmente poderia ser escrita para barware nos Estados Unidos também.

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Na verdade, os pesquisadores apontaram que o crescimento dos copos de vinho na Grã-Bretanha foi devido, em parte, à demanda por copos de vinho maiores pelo mercado de U. S.

Os fabricantes ampliaram suas opções de tamanho para atender a demanda dos americanos, e as empresas britânicas seguiram o exemplo.

O impacto do consumo de "sobredimensionado"

Este superestimamento de stemware apenas coincide com um crescimento nos hábitos de consumo de álcool e doenças crônicas relacionadas ao consumo de álcool.

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De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde dos EUA, o uso abusivo de álcool foi o quinto fator de risco principal para a morte prematura e a deficiência global em 2010.

A Organização Mundial de Saúde relata que mais de 5% da doença e lesão mundial é atribuível ao álcool.

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"Consumo de vinho ou álcool - tem sido associado com os benefícios para a saúde, incluindo sua associação com doença cardíaca reduzida", disse a Dra. Adrienne Youdim, FACP, professora clínica associada de medicina na Universidade da Califórnia Los Angeles (UCLA) David Geffen School of Medicine, Cedars Sinai Medical Center. "No entanto, os riscos de álcool parecem superar os benefícios, particularmente à medida que os tamanhos das porções aumentam. A linha inferior, maior não é melhor. "

O uso de álcool também é um fator de risco estabelecido para vários tipos de câncer, incluindo câncer de cólon, câncer de pâncreas, câncer de fígado e câncer de esôfago.

"No momento em que o consumo excessivo de bebidas alcoólicas é uma das maiores crises de saúde pública do mundo, este estudo fornece evidências importantes de que o aumento notável no tamanho do vidro nos últimos anos - juntamente com outros fatores importantes, como menor custo e facilidade acesso - pode ter um papel a desempenhar no extraordinário e recente aumento do consumo de vinho, especialmente entre as mulheres jovens aqui nos Estados Unidos ", disse a Dr. Lauren Wolfe, psicóloga clínica e diretora clínica da Annum Health.

Além disso, o impacto do álcool na cintura pode ser subestimado como um potencial culpado de ganho de peso.

Por exemplo, milênios são responsáveis por consumir 42% de todos os vinhos nos Estados Unidos, a maioria de qualquer faixa etária.

Um estudo no American Journal of Preventive Medicine diz que esses hábitos podem ter uma recompensa infeliz na estrada.

Os pesquisadores descobriram que os episódios regulares de beber pesado na idade adulta jovens estavam associados a um maior risco de aumento de peso e obesidade.

"Há uma variedade de questões aqui, não menos do que é o aumento da quantidade de calorias consumidas", disse Sherry Coleman Collins, MS, RDN, LD, à Healthline. "Quando bebemos bebidas calóricas de qualquer tipo, essas calorias não registram a plenitude em nosso cérebro da mesma forma que os alimentos sólidos, e o álcool tem o impacto adicional de reduzir as inibições. "

O que isso equivale a, diz Collins, está consumindo mais calorias de beber do que você percebe.

"Quanto mais você beber, menos se preocupa com as calorias que você consome", disse ela.

3 formas de diminuir a sua bebida

"Seguir o seu consumo de álcool é um primeiro passo realmente importante a tomar", disse Wolfe à Healthline. "Quando o CDC recomenda que as pessoas não tenham mais de uma ou duas bebidas por dia, uma bebida realmente significa algo muito específico - uma bebida padrão, que para o vinho é uma porção de cinco onças. "

Você poderia derramar cinco onças de vinho em um copo de medição antes de verter no seu copo, mas esses truques irão ajudá-lo a personalizar seus utensílios de cozinha sem derrames.

Compre garrafas de vinho menores

Se você é uma "bebida até a garrafa está vazia" conhecedor, é hora de curtir-se o derrame extra.

Um frasco de 750 ml contém aproximadamente cinco quilos de cinco onças.

No entanto, muitas mercearias e cadeias de especialidades agora oferecem garrafas menores. As opções com 375 ml e 187 ml podem ajudá-lo a reduzir o número de óculos que você está servindo.

Eles também podem economizar dinheiro e ajudar a evitar o desperdício de vinho.

Use óculos menores

Tire um truque em seu cérebro encolhendo o seu copo.

Um derrame padrão de cinco onças pode parecer insignificante em um mega vidro. Opte por óculos menores e suas cinco onças podem parecer agradáveis em vez de lamentáveis.