10 Alimentos nutritivos de baixa carga de carboidratos e de carboidratos

As dietas com baixo teor de carboidratos têm sido uma moda durante as últimas décadas, com algumas medidas de perda de peso que eliminam perigosamente os carboidratos da dieta. As dietas mais baixas em carboidratos não são necessariamente insalubres, e algumas pessoas podem encontrar perda de peso mais fácil quando reduzem os carboidratos. Mas o fato é que a abordagem mais inteligente da dieta não está eliminando grupos de alimentos inteiros. Em vez disso, entendendo por que os carboidratos são necessários e quais os alimentos baixos em carboidratos são os melhores para você é a melhor abordagem para gerenciar a ingestão de carboidratos.

Como as dietas com baixo teor de carboidratos funcionam

As dietas com baixo teor de carboidratos restringem o número de calorias que obtém de carboidratos em um esforço para promover a perda de peso. Enquanto alguns trabalham, nem todas as abordagens são saudáveis. Dietas sem carboidratos cortam os carboidratos que você obtém de frutas e vegetais, que são embalados com vitaminas, nutrientes e fibras essenciais. E muitas dietas sem carboidratos permitem que você coma tanto carne e gordura quanto você quiser, uma abordagem que pode fornecer tipos e níveis não saudáveis ​​de certas gorduras. A maioria dos americanos já come muita proteína, diz a American Heart Association. Alimentos ricos em proteínas podem conter muita gordura saturada, o que pode aumentar seu risco de diabetes tipo 2, doença cardíaca coronária, acidente vascular cerebral e até mesmo alguns tipos de câncer, dependendo da fonte de alimento.

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No entanto, existem várias razões pelas quais uma dieta bem gerenciada e com baixo teor de carboidratos pode ser uma opção saudável. Por exemplo, os carboidratos podem reduzir os fatores de risco associados à diabetes e à síndrome metabólica. Como os carboidratos aumentam o nível de açúcar no sangue, eles também podem ajudar a manter níveis saudáveis ​​de glicose no sangue.

Melhores alimentos sem carboidratos ou com baixo teor de carboidratos

Como com qualquer mudança de estilo de vida a longo prazo, a moderação é fundamental. Trocar alguns dos seus alimentos mais densos em carboidratos para opções saudáveis, ricas em nutrientes e sem carboidratos podem ser uma abordagem inteligente para gerenciar carboidratos. Seja inteligente quando você escolhe carboidratos, escolhendo alimentos inteiros que são menos processados. Aqui estão apenas algumas opções:

1. Salmão

O salmão selvagem é carregado com gorduras ómega-3 benéficas, baixas em calorias e não possui carboidratos. Experimente a nossa receita de salmão pan-seared com rúcula e espinafres murchas.

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2. Ovos

Com menos de um grama de carboidratos e uma boa fonte de proteína (cerca de 6 gramas), os ovos são uma opção fácil de lanche ou refeição. Eles são bons para manter massa corporal magra, função cerebral e saúde ocular.

3. Kale

Um superalergio moderno, a couve ganhou o seu lugar entre vegetais populares. Embora tenha apenas cerca de 40 calorias por xícara, tem 3 gramas de proteína e 6 gramas de carboidratos e é rico em vitaminas C, A, K, bem como ferro e cálcio.

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4. Bell Peppers

Os pimentões de todas as cores são um ótimo lanche. Corte-os em tiras e coma-os com um mergulho com baixo teor de carboidratos em vez de bolachas ou batatas fritas.Além de serem baixos em calorias e baixos carboidratos, eles são uma ótima fonte de vitamina C. Experimente a nossa receita para um pimentão e farro.

5. Iogurte grego

O iogurte grego pode ser uma ótima opção de baixo teor de carboidratos que possui muitos cálcio e probióticos. Leia suas etiquetas, porém, porque muitas variedades adicionaram açúcar. Sua melhor aposta é a variedade simples e sem gordura, que você pode superar com bagas e nozes.

Leia mais: 8 maneiras que o iogurte grego beneficia sua saúde! »

6. Nozes

As nozes são uma das melhores fontes baseadas em plantas de gorduras omega-3 e podem ser adicionadas a receitas ou comidas como lanche.

7. Sementes de abóbora

As sementes de abóbora são uma boa fonte de zinco e estão preenchendo sem ser alta em carboidratos. Tente jogá-los nesta receita para nozes de mistura de curry.

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8. Mirtilos

Os frutos são geralmente mais elevados nos carboidratos devido ao seu teor de açúcar, mas todas as frutas frescas fornecem benefícios nutricionais. E Blueberries são uma aposta segura com qualquer refeição. Eles têm muita vitamina C e manganês, e também são carregados com antioxidantes. Experimente a nossa receita para um smoothie de fruta azul fácil de fumar!

9. Brócolis

Os benefícios para a saúde dos brócolis são muitos. A pesquisa indica que pode proteger a sua pele contra os raios UV, reduzir o risco de câncer e prevenir a perda óssea, ao mesmo tempo em que entrega mais de 150% da ingestão diária recomendada de vitamina C.

10. Repolho

Como os pimentões, o repolho é uma boa fonte de vitamina C. As folhas podem ser retiradas da cabeça e costumam fazer envoltórios de vegetais e quem não gosta de uma boa salada de repolho? Experimente a nossa receita para ensopados com coentro e salsa.

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Low Carb, Not No Carb

As dietas que eliminam ou reduzem dramaticamente os carboidratos em níveis insalubres, como a dieta Atkins, nunca são uma boa opção. Não só eles são insustentáveis ​​em um nível prático, seu corpo realmente precisa de carboidratos para energia. Quando não recebe carboidratos, ele se volta para os músculos para obter combustível. De acordo com o Rush University Medical Center, uma dieta dramaticamente baixa ou sem carboidratos pode realmente causar o seu corpo a armazenar mais gordura. Também diminuirá seu metabolismo e causará fadiga, dores musculares, maior produção de cortisol e desidratação se mantida por muito tempo.

Especialistas em saúde sugerem limitar, não eliminar, carboidratos. Ao comer carboidratos saudáveis ​​, como grãos inteiros e produtos frescos, você não experimentará os efeitos negativos frequentemente associados a carboidratos altamente processados, incluindo aqueles com alto teor de açúcar e grãos processados.