As dietas realmente só fazem você mais gordo?

A dieta é uma indústria global de vários bilhões de dólares.

No entanto, não há evidências de que as pessoas estão ficando mais magras como resultado.

Na verdade, o oposto parece ser verdade, e a obesidade atingiu proporções epidêmicas em todo o mundo.

Cerca de 13% da população adulta mundial é agora obesa, e esse número passa para 35% nos Estados Unidos (1, 2).

Curiosamente, há algumas evidências de que as dietas de perda de peso não funcionam a longo prazo, e que elas realmente podem levar ao ganho de peso.

Dieta: uma obsessão precoce

À medida que a epidemia de obesidade continua a crescer, muitas pessoas se voltam para dietas restritas em calorias na tentativa de perder peso.

No entanto, as pessoas com obesidade não são as únicas a fazer dieta. Perder peso é uma prioridade para muitas pessoas de peso normal ou ligeiramente acima do peso, particularmente as mulheres.

Muitos pesquisadores acreditam que isso está relacionado com a pior imagem corporal reduzida pela exposição constante da mídia a modelos finos, celebridades e atletas (3, 4).

O desejo de ser mais fino pode começar tão cedo quanto a escola primária. Em um estudo, mais de 50% das meninas com peso normal entre seis e oito diziam que seu peso ideal era menor do que o peso real (5).

As crenças das meninas sobre dieta e peso são muitas vezes aprendidas com suas mães.

Em um estudo, 90% das mães relataram ter morrido recentemente. Filhas de cinco anos de mães de dieta eram duas vezes mais propensas a ter pensamentos sobre dieta, em comparação com as filhas de mães que não fazem dieta (6).

Linha inferior: O desejo de ser magro é muito comum em mulheres e pode começar já com cinco anos de idade. A percepção precoce da dieta é muitas vezes devido ao comportamento de dieta de uma mãe.

A indústria da dieta de bilhões de dólares

Perder peso é uma grande empresa em todo o mundo.

Estima-se que os programas de perda de peso, produtos e outras terapias gerem mais de US $ 150 bilhões em lucros nos EUA e na Europa combinados (7).

O mercado mundial de perda de peso deverá chegar a mais de US $ 206 bilhões até 2019.

Não surpreendentemente, os programas de perda de peso podem ser bastante caros para quem quer perder mais de alguns quilos.

Um estudo descobriu que o custo médio para perder 11 lbs (5 kg) variou de US $ 755 para o programa Weight Watchers para US $ 2, 730 para o medicamento orlistat (8).

Além disso, a maioria das pessoas faz várias dietas ao longo da vida.

Quando essas múltiplas tentativas são levadas em consideração, algumas pessoas acabam gastando milhares de dólares em busca de perda de peso, muitas vezes sem qualquer sucesso a longo prazo.

Bottom Line: A indústria da dieta gera bilhões de dólares a cada ano e espera-se que continue a crescer em resposta ao desejo das pessoas de perder peso.

As dietas de perda de peso têm taxas de sucesso a longo prazo

Quão bem-sucedidas são as dietas de perda de peso para alcançar a perda de peso a longo prazo?Em geral, os resultados são bastante decepcionantes.

Em um estudo, três anos após os participantes concluíram um programa de perda de peso, apenas 12% mantiveram pelo menos 75% do peso que perderam, enquanto 40% ganharam mais peso do que Eles perderam originalmente (9).

Outro estudo descobriu que cinco anos depois de um grupo de mulheres perderem peso durante um programa de perda de peso de 6 meses, eles pesavam 7. 9 kg (9,67 kg) mais <999 "do que o peso inicial em média (10). Outro estudo descobriu que apenas 19% das pessoas conseguiram manter uma perda de peso de 10% por 5 anos (11).

Também parece que a recuperação do peso ocorre independentemente do tipo de dieta usada para perda de peso, embora algumas dietas estejam ligadas a menos recuperações do que outras.

Por exemplo, em um estudo comparando três dietas, as pessoas que seguiram uma dieta rica em gordura monoinsaturada recuperaram menos peso do que aqueles que seguiram uma dieta com baixo teor de gordura ou controle (12).

Um grupo de pesquisadores que analisou 14 estudos de perda de peso acredita que em muitos casos, recuperar pode ser maior que o relatado, pois as taxas de seguimento são muito baixas e os pesos são freqüentemente auto-relatados por telefone ou correio (13).

Embora a porcentagem de pessoas que recuperam peso seja provavelmente menor do que a figura de 95% que você pode ter ouvido, a pesquisa mostra que a maioria das pessoas recuperará a maior parte do peso, ou até acabará pesando mais do que antes.

Bottom Line:

Embora uma pequena porcentagem de pessoas consiga perder peso e mantê-lo fora, a maioria das pessoas recupera a totalidade ou parte do peso que perderam, e alguns ganham ainda mais. A dieta crônica é associada ao ganho de peso

Estudos sugerem que, ao invés de alcançar a perda de peso, a maioria das pessoas que com freqüência a dieta acaba com

ganhando peso no longo prazo. Uma avaliação de 2013 constatou que, em 15 dos 20 estudos de pessoas não obesas, o comportamento de dieta recente previa ganho de peso ao longo do tempo (14).

Um fator que contribui para recuperar em pessoas de peso normal é um aumento nos hormônios do apetite.

O corpo aumenta sua produção desses hormônios indutores de fome quando percebe que perdeu gordura e músculo (15).

Além disso, a restrição calórica e a perda de massa muscular fazem com que o metabolismo do seu corpo diminua, tornando mais fácil recuperar o peso depois de começar a comer normalmente novamente.

Em um estudo, quando os homens de peso normal seguiram uma dieta fornecendo 50% de suas necessidades calóricas por três semanas, eles começaram a queimar 255 calorias menos por dia (16).

Muitas mulheres começam pela primeira vez em uma dieta nos primeiros anos de adolescência ou pré-adolescência.

Há muita pesquisa mostrando que a dieta durante a adolescência pode aumentar o risco de ficar com excesso de peso ou obesidade, ou comer com distúrbios no futuro (17).

Um estudo de 2006 descobriu que os adolescentes que morreram eram duas vezes mais propensos a ficar com excesso de peso que adolescentes sem dieta, independentemente do seu peso inicial (18).

Embora a genética desempenhe um grande papel no ganho de peso, estudos em gêmeos idênticos mostraram que o comportamento de dieta pode ser tão importante (19, 20).

Em um estudo da Finlândia que seguiu 2, 000 conjuntos de gêmeos ao longo de 10 anos, um gêmeo que relatou dieta, mesmo uma vez, teve duas vezes mais chances de aumentar de peso que o seu gêmeo sem dieta e o risco aumentou com adicional tentativas de dieta (20).

No entanto, tenha em mente que esses estudos observacionais não podem provar que a dieta

causa o aumento de peso. As pessoas que tendem a ganhar peso são mais propensas a seguir uma dieta, e isso pode pelo fato de o comportamento de dieta estar associado ao aumento do risco de aumento de peso e obesidade.

Bottom Line:

Ao invés de produzir perda de peso duradoura, a dieta entre pessoas não obesas está associada a um risco aumentado de aumento de peso e obesidade ao longo do tempo. Alternativas à dieta que realmente funcionam

Felizmente, existem algumas alternativas para fazer dieta que lhe dão uma melhor chance de evitar ou reverter o ganho de peso.

Concentre-se em escolhas saudáveis ​​e alimentação consciente

Tente mudar o foco de uma mentalidade de dieta para comer de uma forma que otimize sua saúde.

Para começar, escolha alimentos nutritivos que o mantenham satisfeito e permita que você mantenha bons níveis de energia para que você se sinta melhor.

Comer conscientemente é outra estratégia útil. Desacelerando, apreciando a experiência alimentar e ouvindo a fome do seu corpo e pistas de plenitude podem melhorar sua relação com alimentos e podem levar à perda de peso (21, 22, 23).

Exercício regularmente

O exercício pode reduzir o estresse e melhorar sua saúde geral e sensação de bem-estar.

Pesquisas sugerem que pelo menos 30 minutos de atividade física diária é particularmente benéfica para a manutenção do peso (24, 25).

A melhor forma de exercício é algo que você gosta e pode se comprometer a fazer a longo prazo.

Aceita que alcançar seu peso "ideal" pode não ser possível

O índice de massa corporal (IMC) é uma medida do seu peso em quilogramas dividido pelo quadrado de sua altura em metros. Muitas vezes, é usado para ajudar as pessoas a determinar seu alcance de peso saudável.

Os pesquisadores desafiaram a utilidade do IMC para prever o risco para a saúde, porque não explica as diferenças na estrutura óssea, idade, sexo, massa muscular ou onde a gordura corporal de uma pessoa está armazenada (26).

Um IMC entre 18. 5 e 24. 9 é classificado como normal, enquanto um IMC entre 25 e 29. 9 é considerado excesso de peso e um IMC acima de 30 é chamado de obeso.

No entanto, é importante reconhecer que você pode ser saudável mesmo se você não estiver no seu chamado

ideal peso. Algumas pessoas sentem e desempenham melhor em um peso maior do que o considerado um IMC normal. Embora muitas dietas prometam ajudá-lo a alcançar seu "corpo de sonho", a verdade é que algumas pessoas simplesmente não são cortadas para serem muito finas.

Estudos realmente sugerem que ser apto para um peso estável é mais saudável do que perder e recuperar peso através de ciclos repetidos de dieta (27, 28, 29).

Aceitar seu peso atual pode levar a uma maior auto-estima e confiança corporal, evitando a frustração ao longo da vida de tentar atingir um objetivo de peso irrealista (30, 31).

Bottom Line:

Tente se concentrar em ser mais saudável em vez de apontar para um peso "ideal". Deixe a perda de peso seguir como um efeito colateral natural de um estilo de vida saudável. Take Home Message

O desejo de ser magro muitas vezes começa no início da vida, particularmente entre as meninas, e pode levar a dieta crônica e padrões de alimentação restritivos.

Isso pode fazer mais mal do que bem. Ao contrário da opinião popular, é necessária uma mudança permanente nos hábitos de vida.

A ruptura do ciclo de dieta pode ajudá-lo a desenvolver uma melhor relação com alimentos e manter um peso estável e saudável.